Ingredientes:

5 cucharadas (sopa) de azúcar morena
2 cucharas (sopa) de levadura granulada para el pan
1 cuchara (sopa) de harina de trigo
3 tazas de agua tibia
Mezclar los ingredientes y dejar reposar durante 10 minutos.

Añadir:

1 cuchara (sopa) a ras de sal
1 taza de aceite
1 taza de germen de trigo
1 taza de fibra de trigo
½ taza de quínoa
½ taza de avena molida

Preparación

Añadir poco a poco cada uno de los ingredientes en 800 gramos de harina trigo. Amasar hasta que la masa se compacte y no se pegue en las manos. Deje reposar durante 30 minutos. Expandir la masa con un rodillo o cilindro tan fina como usted desee. Corte y rellene a su gusto. Sugerencia de rellenos: Ricotta o Soya (pvt) sazonada.