Evelin Grace Wandersleben Recabarren nació el 8 de enero de 1961 en la ciudad de Chillán, Chile. Se graduó en enfermería en el Colegio Adventista del Plata y realizó una especialización en la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) en Corrientes, Argentina.
Desde 1983 hasta 1985, trabajó como enfermera en el área de atención postoperatoria en el Sanatorio Adventista del Plata, Puiggari, Entre Ríos.
Entre 1986 y 1994, acompañó a su esposo Adrián en la Misión Uruguaya, trabajando en los distritos de Mercedes, Young y en el Instituto Adventista del Uruguay en Canelones, Uruguay. En 1995 y 1996, completó su especialización en enfermería en la ciudad de Corrientes. De 1997 a 2002, fue directora del Ministerio de la Mujer en la Asociación Argentina del Norte. Durante este período, también fue enfermera jefe en la Clínica Materno-Infantil del Iberá y luego jefa del departamento de Perinatología en el Hospital Llano, además de ser profesora adjunta de Administración en la carrera de Enfermería de la UNNE.
En 2002 y 2003, trabajó como capacitadora en atención primaria de salud en el Sistema Provincial de Salud (SIPROSA) en Tucumán. En 2003, se convirtió en directora de la AFAM de la Misión Argentina del Noroeste (MANo). De 2004 a 2008, fue departamental del Ministerio de la Crianza y la AFAM. Entre 2006 y 2008, también fue departamental del Ministerio de la Mujer en la Unión Austral (Argentina, Uruguay y Paraguay).
Desde 2010 hasta 2013, trabajó como departamental del Ministerio de la Mujer y la AFAM para la Asociación Argentina del Sur, con sede en General Roca. En 2017, fue departamental del Ministerio de la Crianza y la Adolescencia de la Unión Argentina. Entre 2018 y 2020, sirvió como departamental del Ministerio de la Crianza, el Ministerio de la Adolescencia y la AFAM de la Asociación Bonaerense en Buenos Aires.
Desde 2021, lidera el Ministerio de la Mujer y la AFAM de la Unión Argentina.
Evelin está casada con el pastor Adrián Bentancor; es madre de Christian Adrián, casado con Bárbara Caro; y de Jesica Andrea, casada con Leonardo Montero; y abuela de Emma, Pedro y Felipe.
