Natural de Afonso Cláudio/ES, Carlos Eduardo é graduado em teologia pela Faculdade Adventista da Bahia (FADBA) e possui um MBA em liderança para novas gerações pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo - UNASP-EC. Sua trajetória ministerial teve início em 2014, na Associação Espírito Santence (AES), onde atuou como capelão no Colégio Adventista de Vitória e também como pastor distrital na cidade de Linhares. Em 2019, passou a liderar o Ministério de Desbravadores e Aventureiros na mesma associação, servindo com dedicação à formação espiritual de crianças e adolescentes.

Em dezembro de 2023, foi chamado para servir na Associação Planalto Central (APlaC), atuando como líder do Ministério Jovem, Música, Universitários e Comunicação. Desde novembro de 2024, serve na União Centro-Oeste Brasileira (UCOB) como líder responsável pelos Ministérios Jovem, Música, Desbravadores e Aventureiros e Universitários.

Carlos Eduardo é casado com a psicopedagoga Gláucia Carvalho Petter, com quem tem um filho, o pequeno Lael Matos Petter.