Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 3 xícaras de cenoura ralada no ralo grosso
• 4 ovos inteiros
• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 5 colheres de queijo ralado
• Sal a gosto
• 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho, orégano
• 2 colheres (sopa) de óleo, cheiro verde

Modo de fazer:

Descasque as batatas cruas,
corte em rodelas  e refogue com
a cenoura, cebola, alho e sal. Ir pingando
água para que a batata  fique pré-cozida,
sem mexer muito.
Retire do fogo, coloque em um pirex
untado e reserve.
Bata no liquidi cador o leite, os ovos, o
queijo, o trigo, o sal e coloque sobre as batatas
com a cenoura no pirex. Salpique orégano
e cheiro verde e coloque para assar por aproximadamente 15
minutos, ou até gratinar.