Ministério da Mulher

Empada de Carne de Caju

como-fazer-carne-caju

Como se faz a carne de caju

Massa:

  • 2/3 copo de água gelada
  • 1/3 copo de óleo ou azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • farinha de trigo até dar o ponto

Recheio:

  • 1 xícara de carne de cajú desfiada
  • 3 tomates maduros sem sementes picados
  • cebola grande picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1/4 xícara de azeitonas picadas
  • temperos à gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes da massa e deixe na geladeira enquanto preparo o recheio.

Lave a carne de caju e segue bem apertando para sair todo o líquido. Doure a cebola e o alho no azeite. Junte a carne de caju e os temperos que quiser e deixe uns 2 minutos em fogo médio misturando sempre. Junte o molho de tomate e os tomates picados e as azeitonas. Misture bem e deixe cozinhar para absorver o gosto do molho. Reverse até esfriar.

Abra a massa nas forminha de empada, recheio e tampe com um pouco de massa. Asse em forno pré-aquecido até dourar.
empada-carne-de-caju

WordPress Video Lightbox