Ministério da Mulher

Salada de Tabule

Ingredientes:

  • 1 pepino médio
  • 1 cebola
  • 3 tomates maduros e firmes
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe (triguilho)
  • 10 a 15 azeitonas
  • folhinhas de hortelã
  • Alface
  • azeite, limão, cebolinha, salsinha e sal à gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque 1 (1/2) xícara (chá) de água com os temperos (sal, limão). Espere ferver e coloque o trigo. Deixe descansar alguns minutos para  absorver a água. Corte as verduras, tomate e as azeitonas. Misture com o trigo e tempere com azeite, salsinha e folhas de hortelã.

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