En Jap\u00f3n los fabricantes de helado est\u00e1n creando sabores totalmente inaceptables para nosotros, inclusive para los que no son vegetarianos. La \u00faltima novedad en el mercado de helados japoneses incluye sabores de murena (un pez), camar\u00f3n, cangrejo, lengua de buey, pulpo y calamar. Pero la gran novedad es el helado de carne de caballo. Tiene sabor a vainilla pero el helado contiene pedazos de carne de caballo. Pienso que estos sabores no tendr\u00edan mucho \u00e9xito en Sudam\u00e9rica. Igual que algunos japoneses dudan mucho que el sabor salado reemplace al dulce en el helado.<\/p>\n
Por otro lado, el helado o lo que nosotros conocemos normalmente como helado, est\u00e1 acusado de producir muchos males. En Brasil, se habla que el helado causa dolor de garganta, amigdalitis, resfr\u00edos. En los Estados Unidos usan el helado para los que tienen dolor de garganta y amigdalitis. Dicen que el helado disminuye la acci\u00f3n de las c\u00e9lulas del sistema inmunitario de la mucosa de la boca y garganta, pero no hay ning\u00fan estudio serio para comprobar esta teor\u00eda.<\/p>\n
Tambi\u00e9n existe el hecho de que el helado, cuando se lo toma despu\u00e9s de una comida, causa una contracci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos del aparato digestivo afectando y prolongando la digesti\u00f3n de los alimentos. Por eso, no se aconseja ingerir agua helada ni helado con las comidas, especialmente a los que tienen una digesti\u00f3n lenta o tienen otras dificultades digestivas.<\/p>\n
\u201cEl helado se puede usar, pero solo una vez por a\u00f1o\u201d, seg\u00fan un amigo naturista. Tal vez el problema mayor del helado est\u00e1 en sus calor\u00edas, tanto por causa del exceso de az\u00facar como de grasa. Siendo as\u00ed, para dar una ventaja a los aficionados al helado, existe la posibilidad de desarrollar sustitutos que son m\u00e1s nutritivos y menos cal\u00f3ricos. Y no estoy hablando de los alimentos de bajas calor\u00edas (low fat) o bajos en grasa. Estoy hablando de opciones naturales, como el helado hecho de frutas naturales sin el agregado de grasa o az\u00facar.<\/p>\n
El helado de frutas es nada m\u00e1s que la fruta congelada y despu\u00e9s triturada o batida en una licuadora o en un procesador de alimentos. En mi experiencia uso la banana como base del helado natural. Se puede colocar la banana con c\u00e1scara en el congelador, pero debe estar bien madura. Otra opci\u00f3n es pelar la banana y envolverla en hoja de papel aluminio y colocarla en el congelador por algunas horas hasta que se congele. Despu\u00e9s, es solo batir y tener un helado delicioso de banana. Otras frutas se pueden preparar de la misma manera. Mi esposa siempre tiene pedazos de mango, papaya, sand\u00eda y otros, en el congelador. As\u00ed cuando queremos refrescarnos con un helado delicioso y saludable, solo hay que batir las frutas y servirlas en el momento. Tambi\u00e9n se pueden adicionar otros sabores como leche de soja, nueces, granola, lim\u00f3n, etc. El n\u00famero de variaciones puede ser infinito.<\/p>\n
La pr\u00f3xima vez que su hijo o su hija le pida un helado, experimente este m\u00e9todo. Estoy seguro que le gustar\u00e1, especialmente si usted le pide que ayude en la preparaci\u00f3n. Y\u2026 \u00a1Que disfrute del helado!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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