Ministerio de la Mujer

Yakisoba Vegetariano

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Ingredientes:

  • 200g fideos para yakisoba
  •  1/2 taza de salsa de soja
  •  1 cebolla picada  en juliana (ciselada)
  •  1 zanahoria grande en tiras
  •  1 taza de chauchas
  •   1/2 taza de gluten
  •  sal, perejil, cebollino y condimentos a gusto.

Preparación:

Cocinar la pasta en una cacerola con agua hirviendo y sal. En otra sartén freír la cebolla con un poco de aceite de oliva y mantequilla. Añadir las zanahorias y chauchas y cocinar a fuego lento en sartén tapado, hasta que estén blandas. Una vez cocido, añadir el gluten y la salsa de soja y cocinar un poco. Añadir un poco de agua si es necesario. Añadir las especias y luego la pasta cocida.

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