Ministerio de la Mujer

Tarta de pan y escarola

Tarta de pan y escarola

Ingredientes:

  •  1 y 1/2 taza de leche
  •  1 huevo grande
  •  6 rebanadas de pan integral
  •  2 tazas de escarola picada
  •  1 cebolla picada
  •  1-4 de pimiento rojo, picado
  •  3 cucharadas de aceite
  •  1 cucharadita (de té) de ajo
  •  sal y especias a gusto

Preparación:

Picar los cubos de pan en un bol y remojar en leche. Mezclar con un tenedor para que el pan se desmenuce bien. Añadir el resto de ingredientes, mezclar bien y colocar en un recipiente previamente aceitado. Hornear en horno precalentado.

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