Ministério da Mulher

Torta de Acelga

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Torta de Acelga

Massa Folhada:

  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de água fervendo;
  • 1/2 xícara de óleo;

Ferva a água e em seguida misture com o óleo. Entorne sobre a farinha com o sal e misture rapidamente. Deixe repousar por 10 minutos e, ainda morna, abra a massa deixando-a bem fina e polvilhe toda a superfície com maisena.
Dobre a massa em três e volte a polvilhar a maisena. Repita o processo mais duas e deixe repousar por 10 minutos novamente, na geladeira.

Recreio

  • 6 xícaras de acelga cru;
  • 1 cebola grande refogada;
  • 2 ovos;
  • 50g de queijo fresco ralado;
  • 1 1/2 colher sopa de farinha
  • 1 colher chá de sal.

Pique o acelga e misture os demais ingredientes.

Modo de Fazer

Divida a massa em duas partes e abra dos dois lados. Coloque em forma untada com óleo, cobrindo também as laterais. Ponha o recreio, cubra com a outra parte da massa, fechando bem os lados. Pincele com ovo batido e uma pitada de sal; asse em formo pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

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